Вареники на пару в мультиварці з вишнею

Як приготувати пельмені на пару в мультиварці? Готуйте їжу. Просіяти борошно.

Розбийте в миску 2 яйця і додайте дрібку солі.

Злегка збити виделкою.

Додати воду і злегка перемішати виделкою.

Додати просіяне борошно і перемішати спочатку виделкою, потім руками.

Замісити тісто і перевірити консистенцію. Пам'ятайте, що борошна вам може знадобитися менше або більше, докладніше про це ви можете прочитати в статті, посилання на неї в кінці рецепта. Тісто має бути м’яким і пластичним.

З готового тіста сформуйте кулю і дайте йому відпочити 30 хвилин. Моя начинка - вишня у власному соку. Я злила сік і буду використовувати тільки ягоди. З соку можна приготувати чудове желе для пельменів.

Відріжте шматочок тіста, решту знову покладіть під рушник, щоб не підсохло. Тісто дуже пластичне, тому я практично не використовувала борошно для присипання. На столі розкачайте тісто в пласт. Не дуже тонко.

За допомогою склянки виріжте заготовки.

На кожну заготовку для солодощі викласти по ложці ягід і трохи цукру.

Запечатайте краї вареника.

Також зліпити всі вареники. На цьому етапі ви можете заморозити деякі вареники та готувати їх, коли захочете. Я відразу приготувала.

Кошик пароварки дуже злегка змастити рослинним маслом, щоб пельмені не прилипали до чаші. Налийте в мультиварку воду відповідно до інструкції до вашого приладу. Помістити пароварку в чашу мультиварки, вибрати програму «Варка на пару» на 15 хвилин, закрити кришку і включити. Якщо у вас немає мультиварки, готуйте в пароварці або відварюйте в підсоленій воді до готовності. Про тонкощі роботи з мультиваркою читайте в статті, посилання в кінці рецепта.

Коли пролунає звуковий сигнал про закінчення програми, пельмені готові.

Подавати вареники гарячими. Дуже смачно зі сметаною. Вареники можна готувати з будь-якими начинками.

Приємного апетиту!