Варене сало в соєвому соусі

Як приготувати сало в соєвому соусі? Неймовірно просто! Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в рецепті. По можливості використовуйте сало з прошарками м'яса, тоді готова страва вийде особливо соковитим і смачним. До запропонованих спецій можна додати коріандр і запашний перець.

Сало ретельно промити під проточною прохолодною водою. Якщо у вас великий шматок сала, то наріжте його прямокутними шматочками. Помістіть шматочки в каструлю або невелику каструлю відповідного розміру. Додати перець горошком і часник, подрібнений тильною стороною ножа. Також додайте в каструлю лавровий лист.

Полийте все соєвим соусом і додайте 5-10 ст. холодна вода. Вам може знадобитися більше соєвого соусу, ніж зазначено в рецепті. Переконайтеся, що всі шматочки повністю занурені в рідину.

Поставте каструлю на плиту. На сильному вогні доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте сало на повільному вогні 20-30 хвилин (до готовності у мене пішло 25 хвилин). Далі вимикаємо плиту, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо сало так до повного охолодження.

Коли сало охолоне, вийняти його з соєвого соусу і поставити в холодильник. Найсмачніше сало в соєвому соусі з часником готово!

Або подавайте відразу, нарізавши невеликими шматочками, зі свіжими або вареними овочами і хлібом.