Ванільний пиріг з кокосовою стружкою і кефіром

Розігрійте духовку до 200 градусів. Збийте яйця з традиційним і ванільним цукром до утворення піни. Борошно з розпушувачем бажано просіяти. Потім змішати з яйцями і поступово влити пахту або кефір - за бажанням.

Тісто у нас вже готове, тепер виливаємо його на високе деко, заздалегідь змащене маслом. Його розмір повинен бути приблизно 33:39:3 см. Рівномірно посипте тісто кокосовою стружкою, змішаною з цукром.

Помістіть лист тіста в духовку і випікайте приблизно 25-35 хвилин, залежно від рівня нагріву вашої духовки. Готовність перевіряємо зубочисткою. До речі, якщо духовка сильно пропікається, кокос може трохи підгоріти зверху.

Тепер кип’ятимо вершки з маслом і полиємо (бажано ложкою) всю поверхню нашого солодкого пирога, поки він гарячий. А коли наш витвір трохи охолоне, можна подавати його до столу.