Ванільна сирна запіканка з ягодами, без цукру та борошна

Щоб приготувати унікальну сирну запіканку без цукру, борошна і манки, підготуємо необхідні продукти.

Півкілограма сиру протираємо через сито у велику миску.

У миску викласти родзинки, попередньо замочені в окропі і добре промиті.

У мисці добре перемішайте сир і родзинки.

У чотирьох курячих яєць кімнатної температури відокремте жовтки від білків і розкладіть їх по різних мисках.

Жовтки добре розтерти в мисці міксером.

До жовтків в миску додайте тридцять грамів розтопленого масла.

Жовтки з маслом добре збити міксером.

Жовтки з маслом додайте в миску з сиром і ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Насадки міксера повинні бути чистими, добре їх вимити і висушити, потім збити білки міксером до стійких піків.

До яєчних білків у миску додайте одну чайну ложку ванільного цукру.

Продовжуйте збивати білки до пишності.

Білкову масу частинами додайте в миску з сирною масою.

Дуже ретельно змішайте всі інгредієнти в мисці.

Викладаємо сирну масу в форму, змащену рослинним маслом, і ставимо в розігріту до ста шістдесяти градусів духовку на тридцять-тридцять п’ять хвилин.

Через тридцять хвилин дістаньте запіканку зі сковороди на блюдо.

Чотири столові ложки сметани помістіть в кондитерський мішок і прикрасьте верх запіканки довільними візерунками.

Для прикраси запіканки викладаємо зверху заморожену чорну смородину.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами!

Всім приємного апетиту!