Ванільна шарлотка з яблуками та цедрою лимона

Ось так я готую шарлотку. Розм'якшене вершкове масло перетираю блендером з цукровим піском, ванільним цукром і цедрою половини лимона (натираю). Суміш повинна вийти пухкою.

Не перестаючи збивати, додаю по одному чотири яйця. Збиваю суміш до утворення піни. Потім поступово додайте пшеничне борошно з розпушувачем. Кислі яблука (ідеально підійдуть Антонівка) очищаю від шкірки і нарізаю часточками.

Форму для запікання змастіть маслом і присипте борошном. Готове тісто викладаю у форму, а зверху красиво укладаю яблучні дольки. Випікаю шарлотку в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки.

Готовність пирога легко визначити за допомогою зубочистки. Шарлотку з яблуками нарізаю на часточки і подаю, посипавши цукровою пудрою. Гарного вам осіннього чаювання!