Валентинкові торти

1. Замочіть желатин у холодній воді відповідно до інструкції на упаковці.

2. Полуниця з цукром

подрібнити в блендері.

3. Розігрійте желатин на плиті до температури 60º. 4. Полуничне пюре ретельно перемішати з желатином і перелити в плоску сковорідку. 5. Поставити в холодильник на 3-4 години до повного застигання желе.

6. Білки збиваємо міксером і поступово додаємо цукрову пудру. 7. Beat until stable peaks form.

8. Деко застелити пергаментним папером і за допомогою кондитерського мішка виліпити сердечка. 9. Випікати в духовці при 100º приблизно 40 хвилин.

10. Виріжте з желе сердечка (ножем або формочкою) і наповніть серцевину безе. Приємного апетиту!