Вафельні трубочки з хрустом

Готуйте їжу.

Згущене молоко вилити в глибоку ємність і змішати з яйцями.

Вершкове масло розтопити і змішати з молочною сумішшю.

Змішати сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, розпушувач.

У 2-3 прийоми ввести в рідку суміш просіяну суху суміш, замісити однорідне тісто. Тісто щільне, але не густе. Пластмаса, але стікає повільно, потрібна допомога. За консистенцією нагадує тісто для пухких оладок або густу сметану.

У розігріту вафельницю покладіть 1 ст. ложка або трохи більше тесту. Спробуйте вирівняти її за формою панелей. Добре, якщо ви все робите швидко. Акуратно закрийте вафельницю, закрийте її і випікайте 1-3 хвилини. Краще не додавати більше тіста, поки не звикнете до порції, ніж переповнити і воно попливе за межі. Не тисніть сильно на верхню кришку, причина та ж - тісто спливе!

Періодично перевіряйте смаження, якщо колір задовільний, вийміть його за допомогою силіконової лопатки і без вагань згорніть або залиште так. Сучасні вафельниці майже завжди нагрівають тепло нерівномірно, тому орієнтуйтеся на найбільш прожарену частину, легка також буде готова.

Згорнуті трубочки майже відразу остигають. Ви можете насолоджуватися ними відразу або пізніше, вони також залишаться хрусткими. Приємного чаю!