Вафельні трубочки з вареним згущеним молоком

Як приготувати вафельні трубочки на вареному згущеному молоці? Підготуємо інгредієнти. Звичайно, склад цього ласощі дуже калорійний, але іноді можна побалувати себе і своїх домочадців. Замість маргарину можна використовувати вершкове масло, так буде менше шкоди, але якість випічки з маргарином не гірше, а коштує дешевше.

У глибоку миску розбийте курячі яйця. Додати цукор. За допомогою віночка або міксера збийте інгредієнти до отримання однорідної суміші; утворення густої піни нам не потрібно, головне, щоб білки курячих яєць повністю відділилися.

Як приготувати тісто для вафель? Маргарин розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, дати охолонути до кімнатної температури, щоб при з’єднанні з яєчною сумішшю яйця не згорнулися. Влийте розтоплений маргарин в яєчну суміш. Знову перемішати.

Просіяти пшеничне борошно; цей крок не можна пропускати. Борошно завжди потрібно просіювати через сито, щоб видалити найдрібніші сторонні частинки і наситити продукт киснем, що в свою чергу зробить випічку більш вдалою. У миску з рідиною невеликими порціями додайте борошно, кожен раз помішуючи суміш.

В результаті тісто має вийти консистенції рідкої сметани.

Як спекти вавлі для соломки? Включаємо електровафельницю, виставляємо температуру 180 градусів, змащуємо вафельні платформи рослинним маслом. На нижню платформу виливаємо дві столові ложки тіста і накриваємо кришкою.

Випікаємо кожну вафлю буквально пару хвилин.

Зніміть вафлю з платформи і відразу згорніть її в трубочку. Якщо вафлі відразу не розкачати, вони миттєво затвердіють і в подальшому з них не вийде зробити трубочки, вони будуть кришитися.

Згущене молоко можна купити зварене в магазині або зварити самостійно прямо в закритій банці в каструлі з водою; Досить 3 годин варіння на помірному вогні. Дайте згущеному молоку охолонути в банці, тільки потім відкривайте банку. За допомогою чайної ложки або кондитерського шприца наповніть трубочки згущеним молоком. Частування готове. Подаємо до столу з чаєм, кавою або какао. Приємного чаю!