Узвар із сухофруктів

Як приготувати узвар із сухофруктів? Підготуйте необхідні сухофрукти. Кількість я вказав приблизно. Можна додати трохи більше того чи іншого продукту, який вам найбільше подобається. Можна замінити один інгредієнт іншим або зробити напій не з чотирьох видів сухофруктів, як у мене, а з двох-трьох.

Сухофрукти добре промити в холодній воді, щоб видалити пил та інші забруднення. Потім залийте сухофрукти окропом. Дайте їм постояти пару хвилин. Потім зливаємо воду.

Наріжте кілька скибочок кореня імбиру. І візьміть трохи гвоздики для аромату.

Всі підготовлені сухофрукти помістити в каструлю. Додати імбир і гвоздику. Залийте інгредієнти холодною водою і поставте каструлю на вогонь. Доведіть воду до кипіння і варіть приблизно 3-5 хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште узвар настоюватися на 3-4 години. Чим довше він настоюється, тим насиченішим і смачнішим буде напій.

Ще краще буде, якщо ви накриєте каструлю теплою ковдрою, щоб її вміст повільно охолоджувався. Настояний узвар процідіть через кілька шарів марлі, щоб видалити всі дрібні частинки. Після можна перекласти сухофрукти назад в компот. Або додайте їх безпосередньо в склянку перед подачею. Додайте в напій трохи меду за смаком.

Готовий узвар перелийте в графин і почастуйте. Приємної їжі!