Українські сирники в духовці

1. Сир добре розім’яти або пропустити через м’ясорубку. Додати яйця, манку, сіль, цукор і ваніль. Добре перемішайте і дайте постояти 30 хвилин. Потім додати гашену соду, родзинки і борошно. Борошна потрібно стільки, щоб тісто не прилипало до рук. Добре перемішати тісто.
2. Застеліть деко пергаментним папером.
3. Сформувати з тіста сирники і викласти на деко.
4. Випікати при 180* 30-40 хвилин, до рум'яної скоринки.
Подавати зі сметаною!