Угорський суп суп Халасла

Підготовлений нами картоплю і болгарський перець нарізаємо невеликими смужками. Закип'ятіть воду в каструлі і додайте свіжо нарізану картоплю і перець. Даємо поваритися кілька хвилин, після чого викладаємо в нашу каструлю сьомгу (або форель, на ваш смак). І залишити варитися до повної готовності.
Тепер обсмажте на сковороді цибулю, попередньо нарізану тонкими кільцями, додайте до нього томатну пасту. Через хвилину додаємо в нашу зажарку очищені і не дуже дрібно нарізані помідори. Обсмажте кілька хвилин і додайте засмажку в суп. В кінці додаємо в наш диво-суп збите яйце і трохи перцю чилі. Нехай закипить. Ось і все! Бабусин рецепт готовий! Приємного апетиту!

До речі, дуже рекомендую до супу молоде сухе червоне вино або шампанське Дербент Брют. Цілком доречними будуть сухі білі та ігристі вина.