Угорський салат з ковбасою і перцем

Як приготувати угорський салат з ковбасою і перцем? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Для салату найкраще підходять великі м'ясисті солодкі перці різних кольорів. В ідеалі це повинні бути червоний, жовтий і зелений перець. Так салат вийде яскраво, красиво і цікаво. Салямі можна замінити іншим видом м'яса (наприклад, мисливськими ковбасками, шинкою або копченою куркою).

Цибулю очистити, промити проточною водою і обсушити. Далі наріжте цибулю тонкими півкільцями.

Помідори також промийте під водою, обсушіть і наріжте середніми часточками або часточками - не дуже великими, щоб органічно виглядали в салаті, і не дуже дрібними, щоб зберегли соковитість.

Салямі нарізати кружечками, а потім ці кружечки соломкою.

Болгарський перець промити під холодною проточною водою. Потім відріжте частину з плодоніжкою і видаліть всі насіння і внутрішні оболонки. М'якоть болгарського перцю наріжте тонкою соломкою.

Петрушку або будь-яку іншу зелень добре промийте під проточною водою і обсушіть, виклавши на паперовий рушник. Потім видаліть грубі стебла і дрібно наріжте листя. Стебла можна використовувати для приготування овочевого бульйону.

Очистіть і промийте часник. Покладіть зубчик часнику на обробну дошку і розчавіть його широкою частиною кухонного ножа, поки не виділиться сік. А потім дрібно наріжте.

Коли всі інгредієнти подрібнені, можна приступати до приготування заправки для салату. Змішайте охолоджений овочевий бульйон з оливковою олією першого віджиму. Додайте всі необхідні спеції - сіль, порошок чилі та інші приправи за бажанням.

Полийте заправкою всі нарізані інгредієнти та перемішайте, щоб з’єднати.

Поставте салат в холодильник приблизно на півтори-дві години, щоб він настоявся. За цей час смак салату стане більш однорідним і однорідним в поєднанні зі спеціями і заправкою.

Можна подавати як окрему страву як легку закуску або як доповнення до основної страви. Приємного апетиту!