Уфимський капкейк з какао

Спочатку потрібно очистити і подрібнити горіхи. Для цього мигдаль заливають окропом на 2-3 хвилини, знімають шкірку. Очищені горіхи підсушити в духовці при 180 С до легкої золотистості. Подрібнюємо сушені горіхи (дрібно рубати горіхи немає потреби, я просто не стежила за процесором).
Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром і ванільним цукром.
По одному додайте два яйця і поступово влийте згущене молоко, все ретельно збийте.
Борошно просіяти з розпушувачем і додати в тісто.
Розділити тісто на 2 половини, в одну додати какао, в іншу горіхи і вино.
На дно форми спочатку викласти какао-тісто, потім горіхове. Верх торта можна посипати подрібненими горіхами. Випікати пиріг в розігрітій до 160-180С духовці до готовності (приблизно 1-1,5 години). Вийміть пиріг з духовки і дайте повністю охолонути. Приємного апетиту!