Тушковане м'ясо з морквою в мультиварці - це смачно і просто

Наші продукти.

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, включаємо режим «смаження» або «випічка», включаємо розігріватися. М'ясо нарізаємо не дуже великими шматками - приблизно 3х3 см.

Перекладаємо м'ясо в мультиварку, щоб воно трохи підрум'янилося.

Цибулю наріжте півкільцями.

М'ясо злегка обсмажити, перемішати...

..додати цибулю і перемішати.

Даємо потушкувати пару хвилин і приступаємо до моркви..

Моркву наріжте кубиками.

Додамо його до нашого м'яса.

Перемішайте і дайте обсмажити все разом кілька хвилин.

Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції - для мене це хмелі-сунелі...

...і залити окропом, щоб покрило м'ясо. Окріп обов'язковий - він «запечатує» м'ясо і зберігає в ньому сік, завдяки чому м'ясо виходить ніжним. Перемішайте, закрийте мультиварку і встановіть режим «тушкування» на 1,5 години. У процесі можна кілька разів дивитися, помішувати і контролювати кількість води - якщо википає, то доливати (але в принципі завжди вистачає і доливати не потрібно). А в цей час можна зробити гарнір.

За 10 хвилин до закінчення програми видавіть часник і ретельно перемішайте. Після закінчення сигналу програми вимкніть мультиварку. Ще одна порада - поставте м'ясо в режим «тепло» мінімум на 15 хвилин, це додасть м'ясу просто чудовий смак і незвичайну м'якість.

Потім викладаємо м'ясо на блюдо, додаємо гарнір, за бажанням свіжі овочі, і насолоджуємося смаком найніжнішого м'яса! Приємного апетиту!