Тушковане м'ясо в пиві

Картоплю наріжте великими шматочками.
Цибулю і болгарський перець наріжте дрібними кубиками.
Моркву наріжте невеликими кубиками.
М'ясо наріжте шматочками по 3 см.
Розігріти в чавуні рослинне масло.
Викласти м'ясо і обсмажити при постійному помішуванні.
Коли вода закипить і жир на дні чавуна стане прозорим, додайте цибулю. Смажити.
Додати моркву. Смажити.
Додайте перець. Смажити.
М'ясо залити пивом і додати картоплю.
Накриваємо чавун кришкою і зменшуємо вогонь.
За десять хвилин до готовності, коли картопля вже стане м’якою, додайте спеції.
Закриваємо чавун кришкою і залишаємо варитися.
Додати дрібно нарізаний кріп і вимкнути вогонь.
Подавайте зі сметаною та солоними огірками.