Тушкована свинина з картоплею, морквою, цибулею та перцем

Інгредієнти

Свинину потрібно нарізати великими шматками 3*3 см, а потім обсмажити на рослинній олії в глибокій сковороді, помішуючи, поки м'ясо не зарум'яниться.

Додайте до м'яса крупно нарізану моркву

і нарізану цибулю.

Тепер заливаємо м’ясо і овочі водою, щоб м’ясо було покрито, і тушкуємо на повільному вогні близько години. Перевірте м'ясо під час приготування; її можна приготувати раніше, особливо якщо свинина свіжа. Як тільки м'ясо буде майже готове, посоліть, поперчіть блюдо і приправте спеціями. І додати нарізану картоплю і болгарський перець.

Знову додаємо воду і тушкуємо до готовності картоплі. Можна перекласти тушонку з картоплею в казан і тушкувати в духовці 15-20 хвилин. А можна доварити на сковороді під кришкою.