Тушкована свинина в мультиварці

Як зробити тушонку зі свинини в мультиварці в банках на зиму? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток з мінімальною кількістю жиру. Зріжте з м'яса всі плівки і прожилки.

М'ясо наріжте невеликими шматочками і викладіть в чашу мультиварки.

Додаємо до м'яса сіль, перець і лавровий лист. Якщо вас бентежить наявність горошин перцю в готовому рагу, їх можна зав’язати в марлевий мішечок і вийняти після варіння. Накрийте чашу мультиварки кришкою.

Увімкніть мультиварку в режим «Гасіння» на 6 годин. Це зручно робити на ніч. Після закінчення режиму мультиварка переходить в режим «Підігрів» і чекає до ранку.

Готову тушонку перемішуємо, щоб сіль рівномірно в ній розподілилася. У процесі гасіння з м'яса виділялося багато соку. Увімкніть режим «Жарка» і доведіть тушонку до кипіння.

Підготувати банки для тушонки. Добре промийте їх і стерилізуйте будь-яким зручним для вас способом - це можна зробити в духовці, мікрохвильовці або над гарячою парою.

Гарячу тушонку викласти в підготовлену банку і доверху додати трохи бульйону з чаші мультиварки. Залити окропом кришки і закупорити банки. Остудіть тушонку і зберігайте в прохолодному місці. Приємної їжі!