Тушкована квасоля з томатною пастою

Відваріть квасолю до готовності. Не зливайте воду після варіння. В кінці варіння посолити, додавши половину кількості солі, зазначеної в інгредієнтах.

наріжте кубиками цибулю.

До розігрітого в глибокій сковороді або сотейнику олії додайте цибулю і обсмажте її до золотистого кольору.

до обсмаженої цибулі додати паприку і дрібно нарізаний часник

Варену або консервовану квасолю додати в каструлю з рідиною, в якій вона варилася, так, щоб квасоля була покрита нею не менше ніж на 1,5-2 см. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин.

Додати в каструлю томатну пасту і сіль, перемішати і тушкувати до загустіння квасолі.

Додати кріп і перемішати.