Тушкована курка з кукурудзою і помідорами

Якщо курка жорстка, то, швидше за все, вона або стара, або занадто швидка. Пам’ятайте: «Якщо не наздожену, то хоча б зігріюся»? Стара жорстка курка відмінно підходить для відварювання і приготування рубаних котлет. Молоду птицю краще смажити.
Свого часу чоловікові моєї знайомої платили курами. Робота на птахофабриці має свої принади. Тож у цей щасливий час всі рідні та друзі нашої Олечки були забезпечені дешевим і корисним курячим м’ясом.
Радість була недовгою, але в час достатку ми насолоджувалися експериментами з їжею на домашніх кухнях і хвалилися тим, хто придумав найцікавіший рецепт курки. Виграла сама Олечка, яка отримала левову частку «зарплати». Хочу поділитися одним з рецептів. Це курка і кукурудза.
Курку доведеться розділити на частини.
Помідори помийте, видаліть зелену частину і подрібніть.
Розігріти рослинне масло в мисці для приготування. Викласти куряче м'ясо в олію і обсмажити 10 хвилин. Додайте помідори і консервовану кукурудзу. Тушкуємо страву під кришкою 10 хвилин. Часник дуже дрібно порубати, 1-2 зубчики, додати до м'яса, посолити за смаком і посипати дрібно натертим сиром. Накрити кришкою. Через пару хвилин воно буде готове.
Подавати з картопляним пюре, відвареним рисом, приправити зеленню.