Тушкована картопля з буряком

На сковороді на соняшниковій олії протушкувати нарізані кубиками буряк, цибулю і моркву до м'якості буряка (приблизно 20-30 хвилин), додати ложку оцту (за бажанням). В цей же час відваріть картоплю. Коли вони будуть готові, зливаємо воду, щоб вона покривала половину картоплі. Додати підготовлену засмажку зі сковороди (буряк, морква, цибуля). Перемішайте і варіть, постійно помішуючи, на повільному вогні ще 5-7 хвилин. В кінці варіння можна додати тертий часник. Блюдо готове.