Тушкована бруква

1. Брукву помити, очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками.
2. Брукву викласти в каструлю, додати воду, посолити, поперчити за смаком, додати цукор і кмин.
3. Поставте сковороду на середній вогонь і тушкуйте брукви до м’якості, це займе близько години.
4. Поки бруква гаситься, приготуйте начинку. На сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно, розмішати віночком до однорідності, додати сметану.
5. Готову брукви заливаємо отриманим соусом, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
Подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!