Тушкована бамія з куркою
Овочеве рагу, але не зі звичних продуктів, а екзотичних! Смачна креольська страва. Ідеально підходить для тих, хто хоче урізноманітнити своє меню, постить або є вегетаріанцями. Я купую бамію заморожену у великих магазинах і, зізнатися, вона мені дуже сподобалася. Пробую з ним різні страви - мені дуже подобається рецепт з курячого філе.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Бамія300гр
- Куряче філе300гр
- Цибуля40гр
- Часник2ч.л.
- Чебрець, чебрець1табл.л.
- Перець чилі0.50шт.
- Болгарський перець50гр
- Зелена цибуля20гр
- Петрушка10гр
- Помідори200гр
- Рослинна олія3табл.л.
- Лавровий лист1шт.
- Кайенский перець0.50ч.л.
- Паприка1ч.л.
- Кукурудза0.50гр
- Курячий бульйон2стек
- Рис2стек
ЯК ГОТУВАТИ
1. Курку наріжте середніми шматочками.
2. Очистіть і подрібніть цибулю. В окремі ємності подрібніть часник, чебрець, дрібно наріжте халапеньо, болгарський перець невеликими шматочками, бамію скибочками. Подрібніть зелену цибулю і петрушку. Помідори наріжте кубиками.
2. Розігрійте глибоку сковороду з третиною рослинного масла.
3. Викладаємо на сковороду курку і обсмажуємо 8-10 хвилин.
4. Перекласти м’ясо на тарілку, додати олію, що залишилася на сковороду, а також: цибулю, часник, халапеньо, лавровий лист, чебрець. Смажимо 3 хвилини.
5. Додати помідори, кайенский перець, паприку, кукурудзу, болгарський перець. Перемішуємо і тушкуємо все разом 5 хвилин.
6. Тепер додайте бамію, зелену цибулю та влийте бульйон. Посоліть і доведіть до кипіння. Тушкуйте на помірному вогні 5-8 хвилин.
7. Подавати з відвареним рисом.
Приємного апетиту!
2. Очистіть і подрібніть цибулю. В окремі ємності подрібніть часник, чебрець, дрібно наріжте халапеньо, болгарський перець невеликими шматочками, бамію скибочками. Подрібніть зелену цибулю і петрушку. Помідори наріжте кубиками.
2. Розігрійте глибоку сковороду з третиною рослинного масла.
3. Викладаємо на сковороду курку і обсмажуємо 8-10 хвилин.
4. Перекласти м’ясо на тарілку, додати олію, що залишилася на сковороду, а також: цибулю, часник, халапеньо, лавровий лист, чебрець. Смажимо 3 хвилини.
5. Додати помідори, кайенский перець, паприку, кукурудзу, болгарський перець. Перемішуємо і тушкуємо все разом 5 хвилин.
6. Тепер додайте бамію, зелену цибулю та влийте бульйон. Посоліть і доведіть до кипіння. Тушкуйте на помірному вогні 5-8 хвилин.
7. Подавати з відвареним рисом.
Приємного апетиту!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
21%Білки
7 г12%Жири
4 г67%Вуглеводи
22 г146
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1571 г
Загальна вага
2294 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
