Тушки кальмарів в сметанно-кминному соусі

1. Очистіть кальмари: помістіть тушки в підходящу ємність, обшпаріть окропом, а потім перекладіть в ємність з крижаною водою. Після цих маніпуляцій зніміть з кальмара зовнішню шкірку і внутрішню тонку плівку.
2. Підготовлені тушки наріжте кільцями і викладіть на сковороду, додайте масло.
3. Тушкуйте 3-4 хвилини на повільному вогні, потім додайте кмин і сіль.
4. До кальмарів додати сметану, перемішати, тушкувати не більше 2-4 хвилин.
Подавати теплим, посипавши сумішшю мелених перців.
Дуже смачно з макаронами або рисом, але я люблю їсти просто з скоринкою білого хліба)
Допоможіть собі!