Туринська кава Bicerin

Шоколад дрібно порубати ножем.

У каструлю або ополоник наливаємо молоко, додаємо шоколад і потроху нагріваємо. Помішуйте, поки шоколад не розчиниться.

Збільште вогонь, доведіть суміш до кипіння і відставте. (повинно вийти густе, як желе).

Налийте трохи шоколадної суміші в келих або фужер. Налийте каву на лезо ножа, а ще краще на зворотну сторону ложки.

Зверху додати збиті вершки. Посипте туринську каву шоколадною стружкою.