Турецький суп з сочевиці з копченостями

Як дуже швидко і досить просто приготувати наваристий турецький суп з сочевиці з овочами і копченими курячими крилами, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування ароматного супу з картоплею, сочевицею, цибулею, морквою та селерою з турецькими копченостями.

Для приготування супу візьміть відповідну каструлю і поставте її на плиту, потім налийте в неї приблизно три столові ложки рослинної олії, викладіть одну дрібно нарізану цибулину і обсмажте на середньому вогні на плиті до прозорості.

Одну середню моркву наріжте невеликим довільним кубиком і викладіть в сковороду з цибулею, потім перемішайте і обсмажте овочі близько двох хвилин.

Один болгарський перець і один помідор наріжте невеликим довільним кубиком і викладіть в загальну каструлю, потім перемішайте овочі і продовжуйте смажити на середньому вогні на плиті.

П'ять-шість копчених курячих крилець наріжте невеликими довільними шматочками і викладіть в каструлю з овочами, потім змішайте всі інгредієнти і тушкуйте дві хвилини на середньому вогні на плиті.

У загальну каструлю викласти сто п’ятдесят грамів сочевиці, попередньо замочену на дві години в мисці з водою і невеликою кількістю соди.

У загальну каструлю наливаємо близько двох літрів води, потім накриваємо кришкою і на сильному вогні на плиті доводимо суп до кипіння.

Зняти піну, яка утворюється під час кипіння супу, який кипить у каструлі.

Три очищені картоплини наріжте довільно великими шматочками, потім покладіть в загальну каструлю і знову доведіть суп до кипіння на плиті при високій температурі.

Два стебла селери дрібно наріжте і помістіть в каструлю з киплячим супом.

Змішайте всі інгредієнти в каструлі разом, потім накрийте кришкою і, переключивши плиту на низьку температуру, продовжуйте варити суп протягом двадцяти-двадцяти п'яти хвилин.

Після закінчення часу в каструлю з супом висипати сушений часник і хмелі-сунелі за смаком.

У каструлю з супом додати сушений базилік, петрушку, кріп, лавровий лист, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Змішайте всі інгредієнти в каструлі, потім накрийте кришкою і дайте готовому супу трохи настоятися на вимкненій плиті.

Досить швидко готується ароматний суп з сочевиці з овочами і турецькими копченостями, розливаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!