Троянди з кольорової мастики домашнього виготовлення

Троянди з кольорової мастики домашнього виготовлення
Порції
8
Рейтинг
4.8
Переглядів
255
Подобається
12
Давайте оригінально прикрасимо наші торти трояндочками)). Сьогодні я з вами навчуся і спробую зробити троянду трьома способами.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

  • Зефір
    200гр
  • Цукрова пудра
    300гр
  • Вершкове масло
    1табл.л.
  • Лимонний сік
    0.50ч.л.
  • Харчовий барвник
    5гр

Приготування

1
крок 1:

Нам знадобиться ємність для змішування, сито і кавомолка. Насправді я ніколи не записував кількість використаної пудри, періодично перетворюючи її на цукор за потреби. Але якщо у когось немає кавомолки, завжди можна купити порошок в магазині, і повірте, краще взяти більше)))

Крок 1.
2
Крок 2:

Натріть маслом дно ємності.

Крок 2.
3
крок 3:

Я використовую 2 види барвників суху і гелеву. У готову мастику також можна додавати гелі.

Крок 3.
4
крок 4:

якщо ви використовуєте сухі, то їх попередньо потрібно розчинити в краплі води або лимонного соку.

Крок 4.
5
крок 5:

Щоб не купувати кожен раз лимон лише на кілька крапель, я використовую готовий лимонний сік.

Крок 5.
6
Крок 6:

виливаємо маршмеллоу і наш барвник і ставимо в мікрохвильовку на 10-60 секунд в залежності від кількості зефіру. (якщо 200г, то близько хвилини)

Крок 6.
7
Крок 7:

Бажано стежити за тим, як він нагрівається; як тільки він збільшиться вдвічі, відразу вимикайте. Важливо не перегріти зефір, інакше мастика зіпсується, краще потім знову покласти. Хтось ставить на водяну баню, а не в мікрохвильовку, якщо чесно один раз пробувала, не вийшло, мабуть перегрілася і мастика дійсно почала кришитися, довелося все викинути, більше не наважилася)),

Крок 7
8
Крок 8:

Так як сито дуже зручно лягає на цю ємність, я все вивантажую в неї. Я присипала дно миски пудрою і посипала пудрою зверху, поступово замішуючи тісто. (Жахливо липне до рук, потерпіть, це нормально)))

Крок 8
9
Крок 9:

Коли мастика трохи охолоне, можна додати ще пудру. Якщо насипати гарячий зефір на велику кількість порошку, він згорнеться в грудочки, і ви ризикуєте все зіпсувати.

Крок 9
10
Крок 10:

Мені потрібен більш насичений колір, тому я додаю більше гель-барвника.

Крок 10
11
Крок 11:

Мастика стає еластичною, перестає липнути до рук, щільно упакувати в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Крок 11
12
Крок 12:

Відщипуємо потрібну для роботи кількість, решта ховаємо в плівку, так як мастика підсохне і розкришиться.

Крок 12
13
Крок 13:

Розкачайте мастику качалкою. але не дуже тонко, тому що висушені троянди будуть дуже крихкими. Отже, перший варіант - зробити квіти різного розміру, так як у мене немає витинанок, я спочатку вирізала їх з паперу, аплікувала, а потім вирізала ножем з мастики.

Крок 13
14
Крок 14:

як це

Крок 14
16
Крок 15:

Ворушимо краю інструментом або чимось подібним, щоб зробити нашу троянду більш реалістичною.

Крок 15
17
Крок 16:

Квітку побільше помістіть у фольгу для застигання в такому вигляді.

Крок 16
18
Крок 17:

зробити середину

Крок 17
19
Крок 18:

і починаючи з квіточок поменше, загортаємо по черзі пелюстки нашої троянди.

Крок 18
20
Крок 19:

і остання квітка, що засохла. Ось що сталося.

Крок 19
21
Крок 20:

Другим способом я також вирізала заготовки з паперу.

Крок 20.
22
Крок 21:

Я вирізав і переживав.

Крок 21
23
Крок 22:

Я також зробила серединку і розташувала наші пелюстки по порядку, починаючи з середини попереднього.

Крок 22
24
Крок 23:

і так далі від найменшого до найбільшого. Внизу зрізаємо надлишки мастики і робимо акуратну круглу форму.

Крок 23
25
Крок 24:

Викладаю нашу троянду на фольгу до застигання, щоб надати нашим пелюсткам пишність.

Крок 24
26
Крок 25:

Тепер ми підійшли до третього способу. Як на мене, це найшвидше і найпростіше. Беремо чарку і чарку більшого діаметру, у мене стакан і видавлюємо кружечки. Загортаємо пелюстки як в попередньому варіанті і відправляємо сушитися на фольгу.

Крок 25
27
Крок 26:

Ось така вийшла троянда. Чесно кажучи, з пелюстками наступних троянд я навіть не морочилася; вони також були красиві та оригінальні.

Крок 26
28
Крок 27:

Листів на повний комплект не вистачає, на щастя плунжери в мене є, ну а у кого їх немає... терпіть і вперед)))

Крок 27

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

1%Білки
1 г
3%Жири
3 г
96%Вуглеводи
87 г
365
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
580 г
Загальна вага
🔥
2117 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.