Трикутники з маком

Інгредієнти тіста

У молоко (кімнатної температури) додати дріжджі та цукор, помішувати, поки дріжджі та цукор не розчиняться.

Борошно просіяти в чашу кухонного комбайна, додати щіпку солі та нарізане шматочками холодне масло. Подрібніть до розсипчастого стану.

Додати яйце і перемішати.

Влити дріжджовий розчин і швидко замісити тісто. Тісто може бути трохи липким.

Викладіть отримане тісто на присипану борошном робочу поверхню і сформуйте з нього кулю. Помістіть в пакет і поставте в холодильник на 1 годину.

Приготуємо начинку.

Мак залийте водою (потрібно приблизно 250 - 300 мл води) і варіть 15 хвилин.

Помістіть мак у сито.

Перемолоти мак з цукром за допомогою м'ясорубки або кавомолки.

Через годину дістаньте тісто і розкачайте його в пласт товщиною близько 3 мм. Формочкою виріжте кружечки (у мене приблизно 9 см в діаметрі). Збираємо обрізки тіста, а потім знову їх розгортаємо. Всього я зробила 16 пирогів.

Покласти чайну ложку начинки на кружечки з тіста.

Защипуємо його у вигляді трикутників з невеликим отвором в центрі.

Викласти трикутники з маком на деко; за бажанням можна змастити яйцем (я не змащувала). Випікати при 180 С близько 15-20 хвилин, трикутники повинні підрум'янитися з боків і знизу.

Дайте трикутникам охолонути, за бажанням посипте цукровою пудрою та подавайте. Приємного апетиту!