Три унікальні закуски з оселедця на свято

Для приготування трьох унікальних закусок з оселедця ми підготуємо необхідні продукти та спеції. Десять грамів желатину залити п'ятдесятьма мілілітрами води (три з половиною столові ложки) і таким же чином підготувати желатин у другій чашці, після чого відставити для набухання.

Двісті грамів буряка натріть за допомогою крупної терки в глибоку тарілку.

Двісті грам відвареної картоплі в мундирі натріть на крупній тертці в загальну тарілку.

Подрібніть свіжу петрушку, кріп і цибулю за смаком.

Зелень дрібно рубаємо ножем.

Сто грамів філе оселедця наріжте невеликими кубиками.

У тарілку з тертими овочами додати нарізану оселедець.

Зверху посипати зеленню за смаком.

Добре перемішайте всі інгредієнти.

У чашку зі ста грамами майонезу повільно додайте злегка підігрітий желатин і добре перемішайте.

Готову желатинову масу вилити у велику миску.

Готову оселедцево-овочеву суміш частинами викласти в миску.

Всі інгредієнти ретельно перемішайте в мисці.

Для першого виду закуски змастіть відповідну форму рослинним маслом.

Для подальшого приготування канапе форму щільно наповнюємо оселедцево-овочевою сумішшю, накриваємо поліетиленовим пакетом і прибираємо в холодильник на тридцять хвилин.

Другий вид закуски готуємо у вигляді кульок, які ліпимо з оселедцевої овочевої суміші, що залишилася.

Готові кульки добре обваляти в зелені і викласти на блюдо.

Для третього виду закуски натріть в тарілку на дрібній тертці двісті грамів буряка і сто грамів відвареної картоплі.

Злегка підігрітий желатин потихеньку влийте в чашку з вісімдесятьма грамами майонезу і добре перемішайте.

Вилийте половину желатинової суміші у велику миску.

Помістіть натерті овочі в миску з желатиновою сумішшю.

Додайте в миску трохи чорного перцю.

Всі інгредієнти ретельно перемішайте в мисці.

У глибоку миску викласти варені курячі яйця, нарізані середніми кубиками.

Желатинову суміш, що залишилася, вилийте в миску з нарізаними кубиками курячими яйцями.

Ретельно змішайте курячі яйця з желатиновою сумішшю.

Розкладаємо на столі розрізаний поліетиленовий пакет і викладаємо на нього овочеву суміш, яку розподіляємо ложкою в прямокутник товщиною півсантиметра.

На овочевий шар викласти яйце і рівномірно розподілити, потім посипати зверху зеленню.

Одне філе оселедця наріжте смужками товщиною в сантиметр і викладіть зверху зелень по великому краю прямокутної форми.

Формуємо і щільно загортаємо рулет, який розрівнюємо і прибираємо в холодильник на півгодини.

Форму з оселедцево-овочевою сумішшю дістаємо з холодильника і на дві секунди опускаємо в ємність з киплячою водою.

Викладаємо порційні оселедець і овочеву начинку з форми на стіл, накритий целофаном.

Формуємо канапе і використовуємо довільний хліб, лимон, оливки, свіжий огірок, цибулю за смаком, потім викладаємо на блюдо.

Дістаємо рулет з холодильника і нарізаємо гострим ножем на порції товщиною два сантиметри, після чого викладаємо їх на тарілку.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!