Традиційний содовий кекс

Це кулінарний рецепт кексу з ірландської кухні. Пиріг виходить пухким і смачним. Ця їжа підійде для будь-якого свята, і, до того ж, є низькокалорійною, оскільки в ній використовується мінімальна кількість борошна і яєць. Таким чином, якщо ви ласун, але стежите за своєю фігурою, цей рецепт точно для вас!

Насамперед ретельно просіяти борошно, сіль і соду і перемішати. Для зручності вершкове масло порубати шматочками і додати до борошна. Після цього додайте яйце і нежирні вершки. Ретельно перемішайте суміш до отримання однорідної консистенції. Якщо бачите, що тісто виходить занадто рідким, просто додайте ще трохи борошна.
Візьміть круглу форму для випічки і сформуйте з неї круглі коржі. Отримані коржі посипати сухарями і залишити в такому вигляді на 2-3 хвилини, щоб коржі осіли і набули потрібного вигляду.
Після цього викласти їх на деко, змащене маслом. І випікати в добре розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Коли кекси будуть готові, можна посипати їх цукровою пудрою або карамельним соусом.
Приємного апетиту!