Традиційний домашній торт Наполеон

Інгредієнти

Отже, на початку приготування торта «Наполеон» подрібнюємо маргарин і борошно.

Потім додайте до цього ретельно перемішану воду і яйце з краплею солі і оцту.

Замішане тісто

Розділіть на десять рівних частин і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Коли тісто охолоне, тонко розкачати коржі і випікати в розігрітій духовці до золотистої скоринки.

Торт «Наполеон» дуже крихкий, тому коржі важливо не пересушити, а виймаючи з духовки, не ламати.

Ось наші тортики

Інгредієнти крему

Щоб приготувати заварний крем, потрібно розтерти яйця з цукром і борошном.

і додайте в отриману масу столову ложку молока. Потім додайте решту молока.

Поставте каструлю з вершками на вогонь і варіть до загустіння, постійно помішуючи. Слідкуйте, щоб яйце не згорнулося; зменшіть вогонь до мінімуму. Зніміть крем, коли він загусне. Тепер розітріть теплий заварний крем з розм’якшеним маслом і ваніллю.

Скоринка крихти

Кожен з коржів змастити кремом,

Як і верх торта, промазуємо його заварним кремом, а зверху посипаємо крихтою, для якої можна легко пожертвувати одним коржем.

Перед подачею торт повинен постояти в холодильнику кілька годин, а ще краще ніч.

Приємного апетиту!