Товсті манні млинці на дріжджах

Як спекти товсті дріжджові млинці з манкою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У глибоку миску розбити яйце. Збиваємо і поступово додаємо цукор. Нам потрібно з’єднати ці два компоненти, щоб вийшла однорідна маса.

Сюди ж влийте тепле молоко в миску. Продовжуйте обережно збивати; наше завдання - поєднати інгредієнти.

Що з дріжджами? Дійте відповідно до ситуації. Мої дріжджі довелося додати в борошно, а у нас манка. Відправила їх до крупи і перемішала. Якщо ваші дріжджі спочатку потрібно активувати в теплій воді (в нашому випадку молоці), то дотримуйтесь цієї рекомендації.

Поступово в яєчну суміш ввести манку з дріжджами. Ретельно перемішати віночком. Тут можна обійтися без міксера. Тепер настав час солі. Додайте трохи солі, щоб збалансувати смак, це солодкі млинці.

Перемішуємо всю цю красу і відставляємо в сторону, краще кудись в тепло. Як тільки ви побачите, що дріжджі запрацювали, а манка розбухла, ввібравши рідину, ставте сковороду на плиту. Можна смажити. Це може зайняти 30 хвилин, можливо, більше, залежно від стану тесту.

Але щоб оладки добре просмажилися, додаємо в нашу суміш рослинне масло – 1 ст. Цієї кількості інгредієнтів цілком достатньо.

Збийте суміш, щоб не було грудок.

Розігріту сковороду змастити вершковим маслом, налити ополоником тісто, повертаючи сковороду з боку на бік - потрібно, щоб тісто рівномірно розподілилося по поверхні. Смажте товсті пухнасті млинці на манній крупі з обох боків по півтори-дві хвилини, поки вони не підрум'яняться і не проваряться. Готові млинці викласти стопкою на підходящу за розміром тарілку або блюдо.

Подавайте готові млинці з манкою на молоці гарячими з варенням, сметаною, смачними соусами та іншими приємними доповненнями. І, звичайно, з гарячим ароматним чаєм, кавою, какао або молоком. Приємного апетиту!