Товчена гречка з гливами

Цибулю наріжте півкільцями. Гриби перебрати і промити. Нарізати довільними шматочками. Видаліть жорсткі. Вони затягнуть процес приготування.
Для приготування знадобиться посуд з товстим дном. Краще від казанів. Туди ж вливаємо рослинне масло і добре розігріваємо. Додати півкільця цибулі і обсмажити 3 хвилини. Посоліть. Додайте до цибулі грибну суміш. Варити до випаровування рідини і повної готовності грибів. При необхідності додайте сіль.
Полову перебираємо і промиваємо під проточною водою до прозорості останньої. Додати крупу до грибів і перемішати. Додати воду. Приправити сіллю і спеціями. Можна додати кріп. Накрити кришкою і варити 10 хвилин з моменту закипання. Ось і готова смачна і всіма улюблена гречка. За ваше здоров'я.