Торти Полуничні міні торти

Розігрійте духовку до 170°C. Змішайте борошно з крохмалем і розпушувачем. Перш за все, приготуємо тісто. Збийте яйця середнього розміру з цукром і дрібкою солі до кремоподібної консистенції (не менше 8 хвилин). За допомогою лопатки обережно додайте борошняну суміш у дві частини.

Підготуйте два дека з папером і викладіть столовою ложкою 12 кружечків. Випікати 9-10 хвилин. Остудіть на деку.

У сотейнику розігрійте вершки, додайте подрібнений шоколад і розмішайте до однорідності. Остудити до кремоподібного стану.

Відокремте коржі від паперу. 6 коржів змастіть шоколадом, решта 6 - полуничним джемом або джемом. Полуницю вимийте, обсушіть і наріжте скибочками.

Зібрати тістечка: нижній шар з джемом, середній шар з шоколадним ганашем.

Помийте його, наріжте, викладіть верхнім шаром. Посипте цукровою пудрою і подавайте. Приємного апетиту!