Торт «Золота рибка».

Замісити тісто на коржі. Частину тіста розкачайте в широкий млинець висотою 1,5 см для основи. Виріжте за трафаретом і наколіть виделкою.

Таким чином, коржі з тіста розкачайте і наріжте за принципом піраміди - від великого до маленького - і випікайте кожен корж 5-6 хвилин при 180 градусах.

Поки тістечка остигають, приготуйте молочний заварний крем. І починайте збирати торт, як тільки коржі охолонуть.

Промажте коржі кремом і викладіть шар за шаром.

Розкладіть піраміду таким чином. Торт поставити в холодильник для просочення.

Надайте коржику форму тулуба майбутньої рибки.

Покрити шаром білково-масляного крему, поставити в холодильник трохи застигнути.

Нанесіть другий шар крему і розгладьте нерівності під мастикою.

Розкачайте мастику в млинець і накрийте нею торт.

Розгладьте зморшки та нерівності.

Зріжте ту частину мастики, на яку не потрапляють частинки крему і бісквіта. Його можна використовувати для приготування плавників.

Весь торт добре промазати грудкою мастики.

Обріжте край помадки, що залишився, біля основи торта.

Зріжте луску на тілі риби.

Ліпимо і приклеюємо губи рибки.

Розкачану помадку складіть навпіл і виріжте два однакових ока.

При необхідності підріжте краї очей.

Приклейте очі на обличчя рибки.

З мастики різних кольорів виріжте зіниці.

Приклейте зіниці на місце.

Виріжте бічні плавники і хвіст і нанесіть на них структуру. Хвіст може складатися з декількох частин.

Приклейте плавники і хвіст.

Виріжте верхній плавець і нанесіть структуру з обох сторін.

Приклейте верхній плавник до спини рибки.

Візьміть трохи сухого золотистого харчового барвника.

За допомогою пензлика змийте рибу фарбою.

Виріжте з помадки корону і нанесіть візерунок.

Оберніть корону навколо скла, приклейте і дайте застигнути. До речі? Корону потрібно підготувати за добу до прикраси торта.

Прикрасьте рибку короною.

Біля риби поставте фігурку рибалки, також зроблену заздалегідь.

Нанесіть макіяж на рибу за допомогою кондитерського маркера.

Риба готова і чекає свого рибака на святковому столі!