Торт «Жіночі пальчики» з білковим кремом

1. Молоко влити в каструлю і довести до кипіння, додати масло, розмішати до розчинення і додати борошно.
Суміш трохи остудити і додати яйця, все перемішати до утворення однорідної маси.

2. Викладіть смужки тіста на деко за допомогою кондитерського мішка.

3. Випікати при 190 градусах 15 хвилин.

4. Поки заготовки запікаються, приготуйте сироп з води і цукру. Варити до злегка золотистої скоринки, крапля повинна бути густою.

5. Білки збити до пишності і стійкості, додати до них сироп.

6. Зібрати торт, умочити еклери в крем і викласти на блюдо.

Зверху прикрасьте какао-порошком, тертими горіхами або шоколадом.

Дайте торту просочитися і подавайте!