Торт з шматочками банана і родзинками в коньяку

Попередньо промийте родзинки і замочіть їх у коньяку.

У просіяне борошно додати розпушувач, сіль і мускатний горіх.

Вершкове масло і цукрову пудру

У масло додати яйця (по одному), добре збити міксером

Змішайте борошняну суміш з маслом і яйцями.

Наріжте банани скибочками за бажанням.

Влийте в тісто коньяк і родзинки

Додайте нарізані банани і обережно перемішайте лопаткою.

Форму з отвором змастити маслом, присипати борошном, обтрусити зайве.

Викласти тісто у форму, розгладити мокрими руками і зробити посередині борозенку. Випікати в розігрітій до 180-200 духовці близько години, поки пиріг не підрум'яниться. Перевірити готовність можна дерев'яною паличкою, проткнувши нею пиріг.

Спечений корж вийміть, дайте йому трохи охолонути, переверніть на блюдо і прикрасьте цукровою пудрою.