Торт з сиру та сирного печива маскарпоне з тістечками

1. Подрібніть пісочне печиво в дрібну крихту. Це зручно робити за допомогою блендера. Тепер нам потрібно приготувати основу для торта з крихти. Для цього вершкове масло розм’якшити і змішати з пісочною крихтою. Деко, в якому будемо випікати пиріг, змащуємо маслом, викладаємо пісочну основу і формуємо, злегка утрамбовуючи, дно і боки. Поставте в холодильник для застигання інгредієнтів на 15 хвилин.
2. У блюдо викласти сир, додати сметану, збити яйця до однорідності. Потроху додаємо цукор і продовжуємо збивати. Готову сирну начинку викласти на охолоджену основу з печива і поставити в розігріту духовку. Випікати при 170 градусах одну годину.