Торт з оливками і в'яленими помідорами

Як приготувати пиріг з оливками і в'яленими помідорами? Підготуйте всі необхідні продукти. Візьміть борошно вищого сорту, яйця С1. За 1-1,5 години вийміть молоко і яйця з холодильника. Для більш успішного тесту вони повинні бути кімнатної температури. Використовуйте оливкову олію, в якій зберігалися в'ялені помідори. Якщо недостатньо, додайте будь-який інший. Відразу включити духовку розігріватися до 170 градусів.

Квасолю промити, зрізати хвостики і нарізати шматочками довжиною 5-6 см. Відварити в підсоленій воді 2 хвилини після закипання. Щоб зберегти свіжий зелений колір, промийте квасолю холодною водою і залиште квасолю на друшляку, щоб стекла зайва вода.

Для приготування тіста візьміть глибоку миску. Вимийте яйця з милом і розбийте їх в цю миску. Додайте трохи солі та перцю. Збивати до утворення легкої піни. Додавання солі покращує смак і спрощує процес збивання.

Додайте молоко, масло і збийте до однорідності.

Тепер візьміть велику миску або залиште цю, якщо в ній буде тісто після додавання начинки. Додайте розпушувач і подрібнений базилік і перемішуйте, доки розпушувач рівномірно не розподілиться по всьому тісту і воно рівномірно підніметься. Додати більше половини просіяного борошна і замісити тісто. Його необхідно просіяти, щоб тісто вийшло більш повітряним. Додайте борошно, що залишилося, поки тісто не стане схожим на густу сметану.

Сир натріть на крупній тертці. Помідори наріжте великою соломкою. Додати в тісто половину сиру, помідори, більшу частину оливок і квасолі. Залиште трохи оливок, квасолі та половину сиру. Вони стануть у нагоді пізніше (крок 8).

Перемішуємо до однорідності.

Для запікання візьміть форму приблизно 20х10 см. Злегка змастіть його маслом і викладіть туди тісто. Зверху викласти маслини і квасолю, посипати сиром. Випікати приблизно 40 хвилин при 170 градусах. Точний час залежить від можливостей вашої духовки.