Торт з маком, горіхами, родзинками, шоколадний бісквіт

Інгредієнти тіста

Збийте яйця, додайте цукор

Тепер додаємо сметану, гашену соду, просіваємо борошно і додаємо поступово. Замісити м'яке тісто, дуже густа сметана. Ділимо на 3 частини.

Спочатку додайте какао

Друга частина буде з маком (запареним), а третя - родзинками (попередньо замоченими) з горіхами (перекрученими через м'ясорубку)

Випікати коржі окремо в духовці при 180С 20 хвилин, перевіряючи паличкою на готовність.

Поки коржі випікаються, приготуйте масляний крем. Розм'якшене вершкове масло збити зі згущеним молоком і ваніллю.

4 яєчні білки збити з цукром протягом 5-7 хвилин до отримання крему для покриття верху і боків торта.

Коли коржі трохи охолонуть, збираємо наш майбутній торт. Кожен корж, крім верхнього, рясно змащуємо масляним кремом, залишаючи трохи для трояндочки на верхівці торта.

Ось такі високі вийшли тістечка. Збираємо в такому порядку: 1 - шоколад, 2 - мак, 3 - з горіхами та родзинками.

Верх і боки нашого торта покриваємо білковим кремом салатового кольору. Прикрашаємо трояндочками з масляного крему (за допомогою кондитерського шприца), а напис робимо з розтопленого шоколаду.

Готуємо ажурний візерунок з розтопленого шоколаду, який робимо на плівці за вашою фантазією. Робимо 2 сегмента. Коли він почне застигати, але ще буде еластичним, акуратно перекладаємо його на бічну поверхню нашого торта.

Приємного апетиту!