Торт з фініками та чорницею без борошна та цукру

Помістіть мигдаль у чашу блендера, щоб приготувати борошно.

Вам потрібен досить потужний блендер, тому, якщо у вас його немає, просто використовуйте мигдальне борошно замість горіхів.

Фініки подрібніть у блендері, попередньо очистивши від кісточок. До речі, якщо фінікову кісточку перетворити на борошно і додати в питну воду, ви отримаєте в рази більше сил. Це актуально при хронічній втомі, анемії, апатії... тобто для всіх.

Натерти на тертці плитку натурального какао і додати до фініків. Туди ж покладіть м'яту. Якщо натурального немає, візьміть какао-порошок за смаком.

Добре подрібніть блендером до однорідності.

Помістіть фінікову пасту, какао та мигдальне борошно в миску.

Ретельно перемішайте суміш до однорідності та помістіть її у форму.

Добре притискаючи, розрівнюємо шар, так би мовити, тіста.

Тепер - крем. Подрібніть в блендері жменю чорниці.

Додайте в чорничну пасту кешью, м'яту і наріжте як можна дрібніше.

Додайте кокосове молоко і продовжуйте змішувати.

Доведіть крем до максимальної однорідності.

Нанесіть крем на мигдально-фініковий шар і розрівняйте його.

Прикрасити м'ятою і ягодами.

Дайте трохи настоятися.

Зніміть кільце - і можете пригостити себе корисним, натуральним і зовсім не шкідливим тортом.