торт з білковим кремом насолода

Жовтки збити з цукром, продовжити збивати, додати розм’якшене масло.

Додайте борошно з розпушувачем. Замісити тісто.

Готове тісто викласти в харчову плівку і сформувати батон.

Діаметр коржа повинен бути таким, яким ви хочете мати ваше майбутнє печиво.

Надати батону круглу форму і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Вийміть тісто, наріжте скибочками, обріжте печиво руками і викладіть на деко, застелене папером для випічки.

Випікати печиво 10-12 хвилин при 180 градусах.

Білки висипати в миску, яку необхідно поставити над каструлею з киплячою водою. Зменшіть вогонь до мінімуму.

Яєчні білки збити на низькій швидкості протягом однієї хвилини.

До білків додати цукор і ванілін.

Білки збивати 10 хвилин до м’яких піків.

Зніміть миску з каструлі, додайте барвник і продовжуйте збивати білки на столі протягом 5-6 хвилин до утворення міцних піків.

Готовий крем перекласти в кондитерський мішок.
Змастіть печиво варенням і видавіть крем.
Зверху на корж викласти вишню з варенням.