Торт Вишня в снігу

Із зазначених продуктів кімнатної температури замісити тісто. Для цього: розітріть масло зі сметаною до однорідності. Цукор в це тісто не йде. Якщо не хочете експериментувати, то на цьому етапі додайте 2 ст. цукру (оригінальний рецепт цього не вимагає).
Погасіть соду в оцті і додайте в тісто. Сюди ж додати борошно і ваніль, перемішати. В результаті вийде тісто, яке легко відривається від рук. Загорнути в плівку і поставити в холодильник на 2 години.
Для начинки: вишню без кісточок викласти на друшляк і залишити стікати на 2 години. Час від часу помішуйте. Наприкінці злегка придавіть вишні ложкою, щоб вичавити сік, що залишився.
Готове тісто розділіть на 16 частин. Кожну частину розкачати в смужки. У центр посипати коричневим цукром. Поверх цукру викласти вишні і знову посипати цукром. Защипувати смужки тіста як вареники по всій довжині. Ви отримаєте трубочки.
Рознімну форму вистелити змащеним маслом пергаментом. Трубочки з вишнями кружечками викласти на дно швами збоку. У вас повинен вийти 1 шар. Злегка притисніть його зверху, щоб вирівнялося. В результаті у нас вийде 3 коржа з ​​трубочок з вишнями. Випікати кожні 20 хвилин при 200С. Дати коржам охолонути на пергаменті, щоб вони не розвалилися.
Для крему: сметану збити з цукровою пудрою до пишності.
Кожен корж промазати кремом і викласти один на одного. А зверху кладемо третій корж, дном вгору, так корж вийде гладкішим. Покрити торт кремом і посипати кокосовою стружкою.