Торт Тетяна

Цей рецепт я знайшла на форумі, коли довго його шукала. Торт готується досить довго, але результат того вартий.
Яйця збити міксером, додати цукор. Потім поступово додаємо: злегка підігрітий мед, борошно з розпушувачем (розпушувач спочатку потрібно змішати з борошном, це важливо), розпарений і підсушений родзинки, підсмажені і подрібнені волоські горіхи. Отримане тісто накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на шість годин. Вийміть і перемішайте. Підготуйте духовку, розігрівши її до 180 градусів. Форму для випічки вистеляємо промасленим пергаментом, зверху акуратно викладаємо наше тісто, точніше третину. Торт «Тетяна» випікається в три окремі шари. Кожен корж займе близько двадцяти хвилин. Всі коржі охолоджуємо окремо один від одного, тому що вони легко прилипають один до одного. На великій швидкості міксера збити вершки, поступово додаючи цукрову пудру. В самому кінці додаємо сметану і збиваємо ще три хвилини. Особисто я ділила тісто не на три частини, а на більше. Я спекла один корж спеціально для крихт. Всі коржі промазати кремом, боки і верх теж. І посипати крихтами від «зайвого» коржа. В результаті вийде дуже смачна і красива солодка страва.