Торт Старий пень зі сметанним кремом

У варення всипати дві чайні ложки соди, перемішати і залишити охолоджуватися в холодильнику приблизно на півгодини. Виймаємо і в отриману суміш додаємо сметану (її, в принципі, можна замінити кефіром). Збийте яйця з цукром до повного розчинення цукру і введіть яєчну суміш у смородину. Невеликими порціями повільно додаємо борошно. Розігрійте духовку до двохсот градусів. Після відправляємо наш пиріг у змащену маслом форму випікатися приблизно на тридцять хвилин. Виймаємо, даємо охолонути, розрізаємо корж на дві частини. Кожну змащуємо сметаною. Прикрасити такий пиріг можна тим же джемом з чорної смородини - воно дуже красиво виглядає на сметані, і наша страва вийде мальовничою. За формою нагадує пеньок.
Крем: сметану і цукрову пудру збити до пишної маси.