Торт Смуглянка

Торт «Смуглянка» - дуже ситний торт для ласунів. Перевагою цього рецепту є те, що він простий і швидкий у приготуванні.
Отже, робимо тісто. Дуже зручно замішувати відразу в двох чашках (нам знадобиться рівно 2 коржа), але якщо природна лінь не дозволяє бруднити багато посуду і двічі збивати яйця (це, як відомо, найскладніше в приготуванні пирогів!), можна просто акуратно розділити тісто на 2 частини.
Розглянемо варіант для ледачих) Коли всі інгредієнти змішані відразу в одній чашці.
Відокремити жовток від білка. Жовток і цукор добре збити і залишити до повного розчинення. Збити білки до білої піни. У чашці розтоплюємо масло або маргарин, вливаємо в жовтки з цукром. У цю ж масу додати мед, гашену оцтом соду, розведений у сметані крохмаль. Крохмаль необхідно розбавити сметаною, щоб випічка вийшла не тільки повітряної, але і ніжною. Додати борошно і добре збити тісто. Щоб воно булькало. І дуже акуратно додайте білкову піну! Тісто готове. Печемо два коржа.
Виймаємо пиріг, швидко, поки він дуже гарячий, протикаємо виделкою, заливаємо половиною банки згущеного молока. Половина дуже довільна, ви самі побачите, коли торт перестане вбирати просочення.
Те ж саме робимо з другим коржем.
На перший корж викласти дрібно нарізаний чорнослив. І починається найважчий етап підготовки. Другий корж потрібно перевернути на перший. Віч-на-віч... Це не так просто)) Можу порадити відразу покласти другий корж на дошку, а перевертаючи його, уявити себе тенісистом і помахати дошкою як ракеткою :)
Ось і все! Неймовірно смачна страва готова. Залишилося тільки прикрасити. Як ви розумієте, варіантів декору дуже багато. Мій варіант: розтопити 1 плитку шоколаду і полити нею торт. Другий брусок ретельно проморозити в морозилці і натерти зверху на крупній тертці.
А з цукерок Фрутелла можна дуже просто зробити троянди :)
Приємного апетиту!!