Торт Сливовий Перевернутий Сота

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

У готовому вигляді цей пиріг нагадує стільники. Один з моїх улюблених пирогів, незаслужено забутий. Спочатку в тісто потрібно 200 г цукру, але це буде занадто некорисно, хоча смак не нудний, тому я зменшив кількість на чверть. Пиріг виходить не тільки смачним, але і красивим завдяки чіткому малюнку слив, який дійсно нагадує стільники.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ТІСТО:

Цукор
150гр
Вершкове масло
150гр
Пшеничне борошно
100гр
Молоко
70гр
Мигдаль
50гр
Яйця
2шт.
Ванільний цукор
1ч.л.
Розпушувач
0.50ч.л.

КАРАМЕЛЬ:

Цукор
50гр
Вершкове масло
1табл.л.
Коньяк
2табл.л.

НАЧИНКА:

Сливи
300гр

ЯК ГОТУВАТИ

1. Тісто. М'яке масло розтерти з цукром і ванільним цукром до білого кольору. Додати яйця, сіль, молоко і розпушувач. Все ретельно збити міксером. Додати борошно і мелений мигдаль. Збити міксером в однорідну масу.
2. Начинка. Сливи помити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
3. Карамель. У невеликій каструлі розтопити вершкове масло. Додати цукор і коньяк. Доведіть до кипіння і варіть, поки цукор не розтане.
4. Викладіть сливи зрізом вниз на дно змащеної вершковим маслом форми для запікання. Зверху акуратно полити гарячою карамеллю. Акуратно викласти тісто на карамель, щоб шари не змішалися.
5. Випікайте пиріг при 180˚C приблизно 35 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою.
6. Готовий пиріг вийняти з духовки, накрити рушником і залишити на 10 хвилин. Потім акуратно перевернути на блюдо. Прикрасити м'ятою.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

8%Білки

4 г

33%Жири

17 г

59%Вуглеводи

30 г

302

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1195 г

Загальна вага

🔥

3609 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...