Торт Роза

Поки ми готуємо тісто, можна включити духовку і розігріти її до 180 градусів.

У теплому молоці розводимо дріжджі і додаємо борошно (не більше ста грам). Ретельно перемішати і залишити в теплі на півгодини.

Потім замісити тісто з тіста, яєць, борошна, цукру (50 г), цедри лимона. Дати постояти 2 години.

Розкачати тісто до товщини в один сантиметр.

150 грам вершкового масла (розм'якшеного) порізати шматочками, розтерти з цукром, що залишився, і корицею.

Отриманою сумішшю змащуємо пласт тіста і згортаємо в рулет. Потім розріжте рулет на вісім-дев'ять частин.

Викласти рулетики в змащене маслом деко так, щоб вони торкалися один одного. І запікайте в духовці близько 45 хвилин.

Коли пиріг «Троянда» буде готовий, змастіть верх маслом, змішаним з цукром.