Торт Пломбірчик

Підготуйте інгредієнти для бісквіта

Помістіть яйця і цукор в миску.

Поставте на водяну баню, помішуйте, поки цукор не розчиниться і не стане однорідним.

Зняти з вогню.

Збити міксером на великій швидкості

Приблизно 10 хвилин - воно повинно добре піднятися і загуснути.

Додати просіяне борошно і розпушувач.

Акуратно перемішайте лопаткою зверху вниз до однорідності.

Викласти у форму, змащену вершковим маслом, і випікати при температурі 200 градусів приблизно 40 хвилин. Перевірте свою духовку: у рецепті спочатку вказано 20-25 хвилин. Я відкрив його через 25 хвилин, і бісквіт «впав».

Готовий бісквіт остудіть у формі і розріжте на 3 пласта.

Приготувати крем: змішати сметану, ванілін, цукор, яйця, борошно.

Поставте на водяну баню (повільний вогонь) і помішуйте до загустіння приблизно 1 годину. До охолодженої суміші додати масло, збите до пишності.

Змастіть коржі кремом і прикрасьте за бажанням.