Торт Петя Півник

Спочатку потрібно спекти коржі. Для цього збийте яйця зі звичайним і ванільним цукром і сіллю. Потім додати сметану, соду, гашену оцтом, і всипати просіяне борошно. Виливаємо тісто у форму, змащену рослинним маслом, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Дайте торту охолонути, після чого можна приступати до складання. Поставте чашку на корж.

Ножем обводимо чашку і вирізаємо частину коржа.

Вирізаний шматок буде головою півника.

Відріжте правий кут від кута. Цей шматочок бісквіта покришимо, а крихти поки відкладемо.

Ось такий силует півника у вас повинен вийти.

Тулуб і голову півня розріжте уздовж навпіл. У полуничне варення додайте кип’ячену воду і трохи підігрійте. Теплим варенням промажте коржі зсередини. Далі будемо використовувати крем, який найкраще готувати під час випікання коржів. Добре охолоджені вершки збити зі звичайним і ванільним цукром 2 хвилини, додати сир і збивати ще 3 хвилини. Отриманим кремом рясно змастіть голову і тулуб півника з нижньої сторони, посипте крихтою.

Складання торта. Обмазати його з усіх боків кремом, посипати кокосовою стружкою. За допомогою мармеладу прикрашаємо півника - викладаємо гребінець, борідку, дзьоб, хвіст, крило і ніжки.

Готовий новорічний торт ставимо в холодильник мінімум на 2-3 години, після чого можна подавати до столу. З новим роком!