Торт Панчо з мигдалем і ваніллю

Інгредієнти

Для бісквіта збити яйця з цукром до повного розчинення цукру.

Борошно змішати з розпушувачем, просіяти, поступово додати в яєчну суміш і добре перемішати. Третину тіста вилити в змащену маслом форму, випікати при 180 градусах 12-15 хвилин, вийняти з форми і остудити. У тісто, що залишилося, додати какао, перемішати, вилити у форму і випікати при 180 градусах 30-35 хвилин.

Для крему сметану змішати з цукровою пудрою, 1/4 відкласти.

До крему, що залишився, додати шматочки ананаса. Волоські горіхи крупно порубати, додати до сметани і ананасів, перемішати.

Світлий бісквіт викласти на блюдо і просочити ананасовим сиропом. Шоколадний бісквіт нарізати невеликими квадратиками, трохи скропити просоченням - ананасовим сиропом з банки

і ретельно перемішати зі сметанно-ананасовим кремом.

Потім викладіть отриману масу купою на світлий бісквіт, надавши йому форму перевернутої чашки. Верх торта прикрашаємо відкладеним сметанним кремом. Для глазурі розтопіть на водяній бані шоколад, додайте розм’якшене масло і тепле молоко, перемішайте. Намалюйте вертикальні смуги шоколадної глазурі від верхівки торта вниз.

Можна просто посипати торт тертим шоколадом. Поставте торт в холодильник мінімум на 6 годин. В контексті)))

Приємного апетиту!